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Ensalada de verano, receta fresquita y saludable

Muy buenas a todos cocineros, cocineras, amantes de la cocina, aficionados,.. Hoy queda inaugurado mi blog de recetas «José Recetas» (joserecetas.com) con una ensalada de verano muy sencilla de preparar.

CuriosidadEl cultivo de la lechuga se remonta a más de 2500 años, siendo los romanos los que descubrieron sus propiedades. Su nombre proviene del latín, cuyo significado es «leche» por el líquido que suelta por el tallo si no se recoge a tiempo.

Ensalada de verano para dos personas, saludable y muy fácil de preparar. Lleva lechuga, atún, cebolla roja, maíz dulce, pimiento rojo, aceitunas y queso.

Receta de ensalada de verano

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Receta saludable de ensalada de verano.
Tiempo de preparación10 min
Tiempo total10 min
Plato: Ensalada
Cocina: Mediterranea
Keyword: cena, ensalada, entrante, facil, receta, saludable
Comensales: 2 personas
Autor: José Recetas

Ingredientes

  • 1 bote pimientos rojos asados (bote pequeño)
  • 8 aceitunas verdes
  • 150 gr atún
  • 40 gr queso brie
  • 1 lata maíz dulce
  • 1/4 cebolla morada
  • 2 cda vinagre de Jerez
  • 2 cda aceite de oliva virgen extra
  • 1 pizca sal

Pasos para hacer la receta

  • Lavar con abundante agua las hojas de lechuga para quitar el amargor, secar y cortar en trozos medianos uniformes
  • Cortar la cebolla roja y el queso Brie en trocitos pequeños
  • Añadir el resto de ingredientes en un bowl o fuente
  • Aderezar con aceite y vinagre

Notas

Si los ingredientes no están fríos, meter la fuente o bowl en la nevera durante 20 minutos, para que la ensalada de verano esté más fresquita.

Galería de fotos

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¿Eres de ensaladas? ¿Has probado mi receta de ensalada césar o mi receta de ensada nórdica?

Hasta la próxima receta cocineros.