Recetas de Masas y Rebozados

Flores de hojaldre con bacon y queso. Ideal para preparar con niños.

flores de bacon y hojaldre y queso
Flores de hojaldre con bacon y queso. Ideal para preparar con niños.
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Cómo hacer flores de hojaldre con bacon y queso.

La receta de flores de hojaldre es ideal para prepararla con niños. Si tenéis niños pequeños en casa, hijos, sobrinos.. y les gusta ayudar en la cocina, esta receta les va a encantar.

Es una receta muy sabrosa, con alto nivel calórico, por ello recomiendo hacerla muy de vez en cuando.

Un compañero de trabajo me pidió la receta y me dijo que el resultado fue espectacular (me dijo que hasta frías estaban buenas 🙂), espero que a vosotros/as os guste también. Veamos los ingredientes:

2 personas Tiempo: 45 minutos

flores de bacon

Ingredientes:

  • 1 lámina de hojaldre.
  • 50 gramos de mantequilla.
  • 250-300 gramos de bacon en lonchas.
  • 50 gramos de queso rallado (en esta receta usé de cuatro quesos).
  • 5-6 tiras de cebollino.

Instrucciones:

  1. Colocar en un cuenco pequeño la mantequilla y meter en el microondas por unos segundos hasta que tenga una textura líquida.
  2. Con ayuda de un pincel de cocina, impregnar la mantequilla (previamente derretida en el microondas) por toda la lámina de hojaldre.
  3. Cortar la lámina de hojaldre en tiras de unos 3 centímetros aproximadamente.
  4. Colocar las tiras de bacon sobre las tiras de hojaldre.
  5. Agregar encima de las tiras de bacon y el hojaldre queso rallado.
  6. Enrollar cada tira (hojaldre, bacon y queso) formando un rulo (parecido a un brazo gitano) y colocar sobre un molde de magdalenas o muffins.
  7. Precalentar el horno a 180 grados con calor por ambos lados sin ventilador.
  8. Introducir el molde con todas las futuras flores de hojaldre con bacon y queso y cocinar durante unos 20 minutos (el tiempo puede depender de cada horno, estad atentos/as).
  9. Sacar la bandeja del horno, esperar que enfríe un poco y sacar las flores del molde.
  10. Emplatar: Agregar un poco de cebollino picado por encima de las flores y ahora sí a comer (están deliciosas), o cómo dice mi chica “yummy yummy in my tummy“.

Notas:

Podéis agregar un poco de mantequilla al molde para que no se peguen (yo usé unos de silicona que se desmoldan con facilidad). Si no tenéis moldes en casa, echad un vistazo aquí.

Estas flores de hojaldre se pueden hacer con otro tipo de ingredientes cómo sustituir el bacon por pavo o jamón York (jamón cocido), pero con bacon quedan deliciosas.

Galería de fotos Flores de hojaldre con bacon:

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Espero que os gusten estas flores de hojaldre, dejad un comentario tenéis cualquier duda. Ahora es vuestro turno de probar en casa, espero vuestro feedback.

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Hasta la próxima receta cocineros. Saludos 😉

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Fotografía original de José Recetas, si quieres usar alguna imagen lee las condiciones de la licencia.