Cómo preparar un plum cake de frutos rojos.
La receta de hoy es muy dulce, hoy vamos a cocinar un plum cake de frutos rojos, o lo que es lo mismo un bizcocho con frutos rojos. Es una receta dulce, sencilla y rápida. Es ideal para acompañar con un café. Vamos a ver los ingredientes.
Plum cake de frutos rojos, bizcocho con frutas.
Ingredientes
- 2 plátanos maduros
- 3 huevo
- 200 gr azúcar blanco
- 125 gr mantequilla
- 275 gr harina de trigo
- 15 gr levadura en polvo
- 1/2 cdta sal
- 100 gr frutos rojos congelados
- 1 molde para plumcakes
Pasos para hacer la receta
- Pelar y aplastar los plátanos con ayuda de un tenedor en un bowl grande.
- Agregar la de mantequilla (a temperatura ambiente, no derretir) y mezclar con la pasta de plátano.
- Batir los 3 huevos con la ayuda de una varilla (airear bien para que quede esponjoso) y agregar al bowl con la mezcla.
- Añadir los 200 gramos de azúcar blanco junto a la media cucharadita de sal y seguir batiendo.
- Tamizar la levadura y la harina y seguir batiendo hasta obtener una mezcla homogénea.
- Repartir bien los frutos rojos en la masa para que no queden juntos.
- Precalentar el horno a 180 grados.
- Cocinar el plum cake de frutos rojos durante 50 minutos aproximadamente con calor por ambos lados y a 180 grados.
- Retirar la bandeja del horno, dejar enfriar y desmoldar.
- Cortar en rodajas y disfrutar este rico plum cake (recomiendo acompañarlo con café o té).
Notas
Galería de fotos de Plum cake de frutos rojos:
Espero que os guste este bizcocho con frutos más conocido como plum cake. Espero que os guste y como siempre espero vuestro feedback.
Por cierto, muy pronto voy a empezar a subir vídeos a Youtube. Ya podéis suscribiros para ser los primeros en ver mis vídeos. Seguimos en contacto por Facebook e Instagram y Twitter.
Nos vemos pronto, ¡hasta la próxima receta cocineros!