Saltar al contenido

Tarta de galletas de la abuela

tarta de galletas de la abuela

Amantes de la cocina y del buen comer, hoy os traigo mi receta de tarta de galletas de la abuela, una deliciosa tarta para todos los públicos.

Después de que muchas personas me pidieran la receta tras verla en redes por el último cumpleaños de mi chica, he decidido publicar mi receta de tarta de la abuela, así que espero que os guste 😉

Esta receta es muy sencilla y se puede preparar incluso con niños, es muy entretenida y está deliciosa.

Curiosidad: junto a la receta de cheesecake o tarta de queso, la tarta de la abuela es una de mis postres favoritos.

Y dicho esto, ahora sí vamos de lleno a ver los ingredientes y pasos de preparación de la receta de la tarta de la abuela.

Receta de la tarta de galletas de la abuela

Cómo preparar la receta de la tarta de la abuela, una tarta deliciosa a la vez de sencilla de hacer y que satisface el paladar de todos los públicos
Tiempo de preparación10 min
Tiempo de cocción20 min
30 min
Tiempo total1 h
Plato: Postre
Cocina: Española
Keyword: dulce, facil, postre, receta, tarta
Comensales: 10 personas
Calorías: 330kcal
Autor: José Recetas

Ingredientes

Chocolate

  • 340 gr chocolate con leche para postre
  • 400 ml nata para montar

Natillas

  • 2 sobres preparado de natillas
  • 900 ml leche entera
  • 6 cda azúcar moreno

Galletas

  • 1 paquete galletas rectangulares
  • 500 ml leche

Decoración final

  • 1 paquete M&Ms de colores

Pasos para hacer la receta

Instrucciones para la crema de natillas

  • Calentar en el microondas un vaso de leche (de los 900ml de leche para las natillas).
  • Añadir los dos paquetes de preparado de natillas al vaso de leche templada y mover bien con un tenedor por ejemplo para que no queden grumitos.
  • Poner en un cazo a fuego medio el resto de leche, añadir las seis cucharadas soperas de azúcar moreno y remover para que el azúcar se disuelva.
  • Una vez la leche está caliente volcar el vaso con el contenido de natilla y remover a fuego lento hasta conseguir una textura un poco espesa.

Instrucciones para la crema de chocolate

  • En un cazo añadir los 400 ml de nata para montar a fuego suave.
  • Añadir las dos tabletas de chocolate (de postre) a la nata y remover.
  • Una vez fundido el chocolate y que notemos una textura espesa, apagar el fuego y retirar.

Montaje de la tarta de la abuela

  • Añadir en un plato hondo leche y calentar un poco en el microondas para ayudar a que las galletas se empapen antes.
  • Mojar las galletas por pocos segundos en la leche, escurrir y añadir al molde donde vamos a montar la tarta.
  • El paso anterior se repite hasta formar una capa entera de galletas.
  • Una vez tenemos la primera capa de galletas, añadir encima una capa de crema de natillas (podéis usar una espatula de silicona para esparcir uniformemente la crema).
  • Volvemos a mojar galletas, escurrir y formar la segunda capa de galletas (encima de la crema de natillas).
  • Sobre la segunda capa de galletas, volcamos la crema de chocolate por toda la capa.
  • A partir de aquí repetimos el mismo proceso hasta que se acaben las cremas (con estos ingredientes en un molde grande a mí me salieron 6 capas de galletas, 3 de crema de natillas y 3 de chocolate).
  • La última capa es la de chocolate (no hay que poner más galletas encima) una vez terminada la tapamos con un papel de aluminio y la guardamos en la nevera al menos 5-6 horas antes de poder comerla (o en el congelador si no queremos esperar a comerla ;))

Decoración

  • Justo antes de comerla hay que decorar nuestra tarta de la abuela.
  • Yo he usado M&Ms de varios colores, aunque sino lo encontráis podéis usar Lacasitos que también quedan bien (personalmente prefiero M&Ms porque el relleno además de chocolate lleva un cacahuete).
  • Si estáis de cumple agregar velas y a disfutar la tarta de la abuela.

Notas

El chocolate que he usado es chocolate con leche para postre (2 tabletas de 170gr cada una).
Al día siguiente la tarta de la abuela está mucho mejor, está más fría y quedan los ingredientes más unidos y compactos.

Galería de fotos tarta de la abuela

Nota: Si sois muy chocolateros, podéis hacer esta tarta sin natillas, es decir, con todas las capas de chocolate (en algunos sitios la hacen así).

Como habéis visto es una tarta muy fácil de preparar que no necesita horno. El proceso es sencillo y repetitivo, para decorar si no os gusta como lo hice podéis decorarla con nata montada, o simplemente quedarla con el chocolate, esto ya va en el gusto del cocinero.

Si os gustó la tarta de chocolate, os animo a qué probéis la receta de Brownie cheesecake o el Plumcake de frutos rojos.

Seguimos en contacto por las redes sociales en FacebookInstagramTwitter y Youtube.

Espero que disfrutéis la receta de la tarta de la abuela tanto como yo, cualquier duda y/o sugerencia podéis dejar un comentario aquí abajo.

¡Hasta la próxima receta cocineros!