caramelos de goma
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Caramelos de goma caseros, golosinas hechas en casa.

Receta de caramelos de goma caseros, golosinas o gominolas, una receta para que los niños disfruten.
Tiempo de preparación30 min
Tiempo de cocción10 min
Dejar reposar2 h
Tiempo total40 min
Plato: Merienda
Cocina: Americana
Keyword: dulce, facil, niños, receta
Comensales: 4 personas
Autor: José Recetas

Ingredientes

  • 300 gr azúcar
  • 200 ml agua
  • 28 gr gelatina de sabor (fresa, frambuesa, limón,..)
  • 20 gr gelatina neutra
  • aceite de girasol (para engrasar el molde)

Pasos para hacer la receta

  • En una olla a fuego lento, echar el agua (puede ser sustituida por zumo o leche).
  • Agregar la gelatina neutra, el azúcar y la gelatina de sabor (en mi caso de fresa) y remover durante unos 10 minutos (sin llegar a hervir) y retirar.
  • Dejar reposar 5 minutos en la olla, se formará una capa finita que retiraremos con ayuda de una cuchara.
  • Pincelar los moldes de golosinas con aceite de girasol (para evitar que se pegue).
  • Volcar la mezcla en un molde grande (yo usé un tupper alargado) o en moldes de golosina (a los niños les encanta que tengan formas).
  • Dejar reposar 12 horas a temperatura ambiente (o 2 horas en el frigorífico).
  • Sacar los caramelos de goma del molde y pasarlas por azúcar (yo usé azúcar glass). Si no usáis molde de figuritas, debéis cortar en rectángulo o cuadrados y después pasar por el azúcar. Eso es todo y a disfrutar

Notas

Pincelar bien las aristas con aceite de girasol, para facilitar la retirada del molde. Para hacer el azúcar glass usé la licuadora, un minuto y queda perfecto.